Картофель — овощ противоречивый. История его употребления слышала разные факты о его полезности и вредности. Картошка содержит крахмал, поэтому одно время считалось, что избыточное ее употребление способно привести к диабету и способствует ожирению и что картофель тяжело переваривается.
В последнее время мнение о картофеле изменились. Проводились исследования, делались выводы в пользу употребления этого продукта. Хорошая новость для вегетарианцев — картофель содержит полноценный белок. Поэтому употребление мяса вовсе необязательно при наличии этого овоща. Удивительно, но состав овоща приближен к материнскому молоку, поэтому его одним из первых продуктов вводят в качестве прикорма для маленьких детей, он не вызывает аллергию, организм детей его хорошо воспринимает.
Картофель содержит: калий, биотин. Калий полезен для сердца, а Bi для головного мозга. При нехватке биотина нарушается деятельность нервной системы, и появляются проблемы с сердечно-сосудистой. В картофеле есть и витамин С – он необходим для иммунной системы, хорошего тонуса организма, для борьбы со свободными радикалами.
Помимо питательной ценности картошку употребляют и в некоторых других случаях.
Она лечит аллергические пятна. Для этого лицо протирается сырым клубнем, либо делается маска из кашицы. Маска полезна в качестве омолаживающего средства, предотвращающего появление морщин. Время нанесения — 20 минут, после чего ее надо смыть водой.
Картофельный сок давно используется для лечения заболевания ЖКТ. Каждое утро до еды употребляется стакан свежего сока, после чего желательно лечь в постель на 30 минут. Завтрак — через час. Срок лечения 10 дней, затем делается перерыв на такой же срок.
При нарушениях деятельности сердца пьют в течение трех недель по полстакана сока 3 раза в день.
Для лечения анемии, Базедовой болезни и кашля использую красные клубни.
