Барбарис — кустарник высотой до трех метров, сильноветвистый и колючий. Корневая система крепкая, ветки тонкие, покрыты колючками размером до 2 см, цвет ветвей желтовато-серый. Веточки с пучками листьев развиваются из почек, которые находятся в пазухах колючек.
Форма листа продолговатая, края их мелкопильчатые, размещаются на побегах в виде пучков. Длина листа до 4 см с кожистой и шероховатой поверхностью с ресничками.
Цветы барбариса обладают сильным ароматом, их цвет светло-желтый, они собраны в пучки по 10–25 штук.
Плоды кустарника темно-красные, форма продолговатая, вкус кислый. Ягоды можно есть. Семена с морщинистой поверхностью, сплюснутые и продолговатые по форме, темного цвета.
Барбарис размножается семенами и черенками. В природе представлено 175 видов этого растения.
Распространение растение получило по всей Европе, а также в Крыму, Кавказе, Прибалтике. Произрастает на лесных полянах, хвойных лесах, широколистных лесах. Его можно обнаружить возле горных рек Хабаровского края и на лесных опушках.
Помимо диких видов, барбарис высаживается и в садах и парках. Растение очень любит солнце, от этого зависит успешность плодоношения. В природе кустарник предпочитает солнечные и сухие места.
Цветение наступает в конце весны-начале лета, плоды созревают в начале-середине осени.
Время сбора зависит от частей растения, которые необходимо собрать. Корни заготавливаются либо весной в апреле до начала цветения, либо осенью в период с октября по ноябрь.
Кора собирается в период с апреля по май, когда происходит основное движение сока, и растение просыпается.
Период сбора листьев приходится на май и июнь, когда кустарник закладывает бутоны и начинает цвести.
Плоды собираются после созревания, то есть в начале-середине осени. Необходимо знать, что недозревшие ягоды употреблять нельзя, в них содержаться алкалоиды, способные вызвать отравление. Наиболее подходящим временем считается период после наступления первых заморозков, что соответствует поздней осени. Плоды в это время наиболее приятные на вкус.
Еще с древних времен растение использовали для очищения крови, а в Тибете считается, что барбарис продлевает молодость.
Как заготовить барбарис. Корни аккуратно выкапываются и тщательно очищаются от грязи, просматриваются, нет ли сгнивших, их удаляем. Кора — ценнейшая часть корня, поэтому при его обработке надо постараться не потерять ее. Она легко отделяется, поэтому, чтобы ее не потерять, перед началом рубки корней под них подкладывается какая-нибудь ткань или пленка. Для сохранения полезных веществ, таких как берберин, растения не моют, потому что вещество это легко смывается водой, а, значит, теряется.
Сушку корней производят в сушилках, либо под навесом. Помещение для сушки должно хорошо проветриваться, при этом растение нельзя класть на солнце — так разрушаются полезные вещества. Лучшая температура для сушки барбариса от 45 до 50 градусов. Определяется конец сушки по изменению цвета корней — если их надломить, то цвет на изломе будет желтый. Помимо этого сырье обладает несильным специфическим запахом, на вкус слегка горьковатое.
Как собрать кору:
— ножом на расстоянии 15 см друг от друга делаются кольцевые надрезы;
— кора аккуратно поддевается и легко снимается.
При сборе листьев также обращаем внимание на их качество: они должны быть ровного зеленого цвета, без повреждений, вредителей и болезней, без признаков загнивания. Сушеные листья хранятся в течение двух лет, а корни — трех. Лучший способ хранения сырья – в тканевых мешках, бумажных коробочках или пакетах, в прохладном и хорошо проветриваемом месте, подальше от солнца и вредителей.
В состав барбариса входят:
— провитамин А;
— органические кислоты (яблочная, лимонная);
— витамин С;
— вещества, способствующие укреплению сосудов;
— дубильные вещества;
— сахара, минеральные соли;
— холиноподобные вещества;
— витамин Е, который появляется в период плодоношения;
— эфирные масла.
Незрелые плоды содержат различные алкалоиды: леонтин, берберин, бербамин и другие.
Видов барбариса много, но медицина использует такие как амурский и обыкновенный. К употреблению годятся все части растения: листья, кора, корни, ягоды.
Как и у любого лекарственного растения, у барбариса есть и противопоказания:
— повышенная кислотность желудка;
— тромбоз;
— проблемы с сердцем;
— заболевания женских органов;
— беременность.
В лечебных целях барбарис применяется в случаях:
— дизентерии;
— цинги;
— болезнях глаз;
— заболеваниях рта и глотки;
— желудочных заболеваниях;
— легочных заболеваниях (туберкулез, плеврит);
— как жаропонижающее средство.
На основе барбариса изготовляют настойку, которой эффективно лечится почечно-каменная болезнь, ревматизм и подагра. Также применение настойки показано в качестве тонизирующего, антисептического и слабительного средства.
Кору растения применяют в качестве вспомогательного средства при онкологии, заболеваниях печени и почек, лечения геморроя, для остановки родовых кровотечений. Барбарис помогает улучшить обмен веществ.
Из листьев растения также изготовляют настойку. Для приготовления настойки в домашних условиях понадобиться спирт 70-процентный 100 г, им заливается сырье в количестве 20 грамм и настаивается две недели. Готовая настойка имеет кислый вкус и темно-желтый цвет.
Ее употребление сужает сосуды, сокращает гладкую маточную мускулатуру. Ускоряет свертываемость крови, поэтому ее применение должно быть осторожным при наличии тромбозов.
Барбарис достаточно часто применяется в гинекологии:
— в послеродовый период;
— для остановки кровотечений матки;
— при лечении воспалительных процессов женских органов.
Применение цветков показано при болезнях сердца. Они уменьшают боли, используются для лечения гипертонии.
Настойка используется в качестве седативного средства, уменьшает лихорадку, помогает при лечении диабета и заболеваниях селезенки. Хорошо подходит для профилактики болезней ЖКТ и стимулирования работы желудка и кишечника.
Из ягод можно сделать сок, который употребляется при температуре, расстройствах пищеварения и в качестве повышающего аппетит средства.
На основе плодов растения легко приготовить вкусный чай. Для этого чайная ложка ягод заливается 200 г кипящей воды и настаивается. Такой чай обладает тонизирующим и лечебным свойством.
Приготовление настоя. Берется 1 столовая ложка листьев, предварительно измельченных. Они укладываются в стеклянную или эмалированную посуду. Заливаются стаканам кипятка, закрываются крышкой и устанавливаются на водяную баню. Через 15 минут смесь снимается с плиты, охлаждается, а затем аккуратно отжимается, чтобы больше полезных веществ осталось в отваре.
Срок хранения приготовленного настоя небольшой — до двух суток в холодильнике. Способ приема: 1–4 столовых ложки в день. Употребляется как желчегонное и противовоспалительное средство.
Барбарис используется и в косметологии. На его основе делают маски и отвары для умывания. Он разгладит морщины, сделает кожу более упругой, укрепит слабые волосы и избавит от перхоти, снимет усталость глаз.
Начиная прием барбариса, обязательно проконсультируйтесь с врачом на наличие противопоказаний.
