КАК ВАРИТЬ ПШЕННУЮ КАШУ: РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

0
34

Если хозяйка знает, как сварить пшенную кашу, то на ее столе всегда будет полезное, вкусное угощение, к которому чудесно подходит любая добавка. Но чтобы приготовить вкусное основное блюдо, гарнир или сладкое угощение необходимо знать все правила ее варки.

Готовя даже элементарные блюда, в голове у хозяйки могут возникать различные вопросы, например, в чем варить гороховую кашу правильно или как рассчитать количество воды. Так же многие задумываются над тем, как правильно выбрать пшено, ведь в зависимости от планируемого блюда рекомендации будут отличаться:

  • для каши больше подходит ярко-желтое пшено;
  • запеканка выходит нежнее если готовить ее с пшена бледного цвета;
  • хотя пшено и храниться сравнительно долго, чем раньше после даты фасовки его использовать, тем вкуснее получится блюдо.

Прежде чем приступить к приготовлению, не станет лишним ознакомиться с некоторыми рекомендациями, которые позволят получить успешный аппетитный результат:

  • варится каша примерно 30-40 минут с момента закипания воды;
  • пшено не всегда продается абсолютно чистым, поэтому, прежде всего, предстоит его перебрать и удалить все лишние крупинки;
  • промывать пшено рекомендуется до того, пока сливаемая вода не будет прозрачной;
  • каша будет вариться на медленном огне и, так как она заметно увеличивается в объеме, потребуется достаточно глубокая емкость для этого;
  • в зависимости от пропорций можно получить более вязкую либо рассыпчатую кашу. Оптимальным вариантом станет соотношение 1:2-2,5.

Рецепт приготовления пшенной каши, как и, например, рекомендации относительно того как варить кукурузную кашу, могут очень варьироваться. Одни хозяйки приловчились всыпать крупу в кастрюлю сразу, вместе с водой, другие же всыпают ее после закипания воды. Так же отличия имеются и относительно того, накрывать кастрюлю крышкой после закипания  или нет. Наиболее простым и общепринятым считается следующий рецепт:

  • пшено промыть и удалить соринки;
  • в кастрюлю с толстым дном влить воду, с расчетом вышеуказанных пропорций, немного посолить;
  • довести воду до кипения и всыпать пшено;
  • варить кашу необходимо помешивая, в течение 25-35 минут;
  • после остается лишь добавить сливочного масла!

Вкусное и простое угощение готово!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here