Наука, которая изучает возможности лечения человека грибами, называется фунготерапией. В таких странах, как Китай и Япония, этот метод лечения практикуется уже давно. Грибы, которые используют лекари, чаще всего редки и произрастают в Восточной Азии. На сегодняшний день фунготерапия (лечение грибами) считается очень перспективной, а также грибная аптека будет предоставлять свои услуги.
История происхождения
Сложно поверить, но лечение грибами практиковали еще 2000 лет назад. В древних китайских летописях можно найти упоминания о методах и способах фунготерапии. Существует трактат, в котором китайские знахари описали более 100 видов лечебных грибов, действие которых намного превосходит целебные травы.
Какие грибы используются
Наиболее популярным видом является шиитаке. О его полезных свойствах было известно еще в древности. Неудивительно, что этот гриб нередко называли императорским. С его помощью готовили средство от рака, заболеваний суставов и органов желудочно-кишечного тракта. Согласно отзывам, фунготерапия шиитаке отлично помогает справиться с гепатитом В, а также восстанавливает нервную систему.
Бело-коричневые шиитаке также используют при лечении злокачественных опухолей, заболеваний печени и язвы желудка. Эти грибы отлично зарекомендовали себя в борьбе с психическими расстройствами, затяжной депрессией и при различных маниях. Они препятствуют возникновению панических атак и депрессии.
Считается, что первые и целебные свойства шиитаке описал знаменитый китайский врач Сан Кунг. Он рекомендовал ежедневно употреблять до четырех грибов. Таким образом, по мнению лекаря, заметно укрепляется иммунитет человека и вылечиваются многие заболевания. Чаще всего шиитаке употребляют в сушеном и растертом виде. Из них варят бульоны или готовят чай. Для бульона требуется 200 мл жидкости на пять или шесть сушеных шиитаке.
Гриб мейтаке долгое время использовался как средство для похудения, пока ученые не открыли его свойства бороться с диабетом, злокачественными опухолями и заболеваниями печени. Его советуют употреблять людям со СПИДом в качестве мощного иммуностимулирующего средства. Он восстанавливает обмен веществ.
